Nacida en Barcelona, ​​Eva García Montiel ha vivido también en Estados Unidos, Inglaterra, Suecia, Alemania, Islandia, Madrid y Gran Canaria.

Eva supo que quería ser actriz hacia los 7 años, cuando escribió a una conocida consultora de radio para saber qué pasos le aconsejaban dar para dedicarse a la interpretación.
A los 11 años empezó a participar en la función anual del colegio y desde entonces hasta su etapa universitaria, donde estudió Periodismo, participó en diversos cursos de teatro y danza, así como en montajes teatrales como 'Romeo y Julieta' de Shakespeare, 'El misántropo' de Molière o 'Blithe Spirit' de Noel Coward.

Ha sentido que ahora es su momento de dedicarse de lleno a su pasión y ha vuelto al mundo de la interpretación con toda la energía que la caracteriza.

Eva ha participado recientemente en más de 30 cortometrajes, ha sido la voz en off de una producción de La Traviata, actriz de reparto en la serie 'Com si fos ahir' (TV3) y también ha continuado su formación realizando seminarios de Técnica Meisner (con Javier Galitó-Cava), en el Estudio Corazza (con Óscar Velado), así como con Andrés Lima, Raquel Pérez y Luci Lenox.

Sus compañeros de trabajo destacan de ella: "la voluntad de salir de su zona de confort probando papeles poco convencionales", "el optimismo, la alegría y la facilidad con la que crea buen ambiente", así como su "iniciativa (...), energía y ganas de jugar".