Annika Gräslund wurde 1998 in Berlin geboren und wuchs zweisprachig auf, als Tochter einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters. Schon früh zeigte sie ein starkes Interesse für Schauspiel, Musik und bildende Kunst. Sie sammelte erste Bühnenerfahrungen in Jugendtheatergruppen, erhielt Klavier- und Cellounterricht und sang in mehreren Kinderchören.

Von 2016 bis 2020 studierte sie Kunst- und Bildgeschichte sowie Nordeuropastudien an der Humboldt-Universität zu Berlin. Während dieser Zeit war sie im Kammerchor der Universität mit solistischen Auftritten aktiv. Ihre Leidenschaft für das Theater blieb ungebrochen, sodass sie nach ihrem Bachelorabschluss ihr Schauspielstudium an der Hochschule für Musik und Theater Rostock begann.

Dort erhielt sie zwei Jahre in Folge das Deutschlandstipendium sowie Förderungen durch die Dr. Herbert und Anne-Marie Lembcke Ad-Infinitum-Foundation und die Familie Rahe-Stiftung. Annika Gräslund wurde bereits auf verschiedene Festivals eingeladen und spielt auch in freien Projekten. Seit 2024 absolviert sie als Stipendiatin der Akademie für Musik und Darstellende Kunst der HMT Rostock ihr Studiojahr am Mecklenburgischen Staatstheater Schwerin.