Der gebürtige Berliner machte sein Diplom zum Bühnendarsteller 2011 mit „sehr gut“ und „Auszeichnung“ an der Hamburger Stage School. Darauf folgend kam das erste Engagement am Schauspielhaus Kiel als Ensemblemitglied für „Cabaret“ unter der Regie von Frank-Lorenz Engel. Später folgten mehrere Stücke in Hamburg, u.a. „High Fidelity“ am Altonaer Theater oder „Märchenmond“ und „Familienbande“ an den Hamburger Kammerspielen. Ab der Spielzeit 2014/15 war Ben Knop vier Jahre lang festes Ensemblemitglied der Landesbühne Niedersachsen Nord. Dort spielte er u.a. Prinz Hettore Gonzaga in „Emilia Galotti“ (Regie: Jan Steinbach), Seymour in „Der Kleine Horrorladen“ (R: Andreas Kloos), St. Just in „Dantons Tod“ (R: Jan Steinbach), Leopold in „Im Weißen Rössl“ (R: Ingo Putz) oder den Mozart in „Amadeus“ (R: Markus Röhling).

Seit der Spielzeit 2019/20 ist Ben Knop Ensemblemitglied am Hessischen Landestheater Marburg. Neben Woof in „Hair“ (R: Carola Unser) und dem Baron mit Trauerflor in "Glaube Liebe Hoffnung" (R: Eva Lange) gab es ein Wiedersehen mit "Cabaret". Diesmal als Conférencier.
Des Weiteren gestaltete er mit Katharina Birch und dem Musiker Michael Lohman den Liederabend "Soundtrack eines Lebens", der ganz persönliche Einblicke gab.
Zu den Highlights gehört sicherlich auch die Uraufführung von "Wonderwomb" (R: Eva Lange) aus der Feder von Armir Gudarzi.

Ab Ende der Spielzeit 2022/23 wird Ben Knop sich neuen Projekten widmen und sich vorerst vom Hessischen Landestheater Marburg verabschieden.

Vor der Kamera sammelte er ein wenig Erfahrung bei u.a. "Dr. Sommerfeld - Neues vom Bülowbogen", "Anna und die Liebe" oder "Morgen ihr Luschen! - Der Ausbilder Schmidt-Kinofilm". 

Bundesverband Schauspiel (BFFS), Genossenschaft Deutscher Bühnen-Angehöriger (GdBA), Queer Media Society (QMS), GVL
Ben Knop arbeitet ab sofort mit der Agentur Facelents für den Bereich Werbung zusammen.