Nicolás Artajo stammt aus einem polnisch/spanisch/deutschen Elternhaus und steht bereits seit seinem dritten Lebensjahr vor der Kamera. Von 2002 bis 2004 absolvierte er eine Ausbildung an der Schauspielschule Startbrett in Berlin. Im Jahr 2015 spielte er unter der Regie von Sebastian Peterson eine der Hauptrollen in dem Kinofilm Meier Müller Schmidt, der auf den 49. Internationalen Hofer Filmtagen Premiere feierte und für den „Förderpreis Neues Deutsches Kino“ nominiert wurde. 2018 erschien der Horrorfilm Skin Creepers in den deutschen Kinos, in dem er ebenfalls die Hauptrolle spielte. In der Märchenverfilmung Schneewittchen spielte er den Prinzen. Von 2005 bis 2007 gehörte er zur Hauptbesetzung der ZDF-Telenovela Wege zum Glück. Als Synchronsprecher wirkte Artajo bisher in hunderten Kinofilmen und Serien mit.