Paul Jumin Hoffmann wurde 1986 geboren und ist in Berlin aufgewachsen (mit Wurzeln in Südkorea und Düsseldorf/Essen). Er sammelte erste Theatererfahrungen am Europäischen Theater Institut in Berlin und ging 2008 zum Schauspielstudium an die Hochschule für Musik und Theater Rostock, wo er 2012 diplomierte. 2011 erhielt sein Jahrgang mit der Produktion »Der Meister und Margarita« (Rolle: Der Meister/Jeshua Ha Nozri, Regie: Jens Poth) den Ensemblepreis beim Schauspielschultreffen deutschsprachiger Schauspielschulen in Hamburg. Nach Produktionen am Volkstheater Rostock und am Altonaer Theater in Hamburg begann er 2012 sein Erstengagement am Grips Theater in Berlin unter der künstlerischen Leitung von Stefan Fischer-Fels. Bis 2016 arbeitete er dort u. a. mit Robert Neumann, Anno Saul, Frank Panhans, Yüksel Yolcu und Franziska Steiof zusammen. Seit der Spielzeit 2016/17 ist Paul Jumin Hoffmann festes Ensemblemitglied des Jungen Schauspiels Düsseldorf, wo er u. a. mit Daniela Löffner,

Robert Gerloff, Gregory Caers, Mina Salehpour, Martin Grünheit, Kristo Šagor, Juliane Kann und Jan Gehler zusammenarbeitete.

Aktuell ist er in »Mr. Nobobdy« (Regie Jan Gehler), nach dem Film von Jaco Van Dormael,  in »Mit der Faust in die Welt schlagen« nach dem Roman von Lukas Rietzschel (Regie: Martin Grünheit), in Carsten Brandaus »Sagt der Walfisch zum Thunfisch« (Regie: Juliane Kann), sowie in Erich Kästners »Das doppelte Lottchen« (Regie: Robert Gerloff) am Düsseldorfer Schauspielhaus zu sehen.

Seit 2016 leitet Paul Jumin Hoffmann diverse Bürgerbühnenklubs für die Bürgerbühne des Düsseldorfer Schauspielhauses. In der Spielzeit 19/20 wird er gemeinsam mit Anke Retzlaff erstmals Regie führen (»Was die Sonne Nachts macht (AT)«

Im Tv war Paul Jumin Hoffmann im Magdeburger Polizeiruf: »eine Mörderische Idee« (Regie Stephan Rick) als Computerspezialist »Kim« sowie in der Schweizer Krimi-Serie »Der Bestatter« als »Urs Wänger« in der Folge »Totenwache« (Regie: Chris Niemeyer) unter anderem auf Netflix zu sehen.

Ab nächster Spielzeit wird Paul Jumin Hoffmann als freischaffender Schauspieler und Regisseur arbeiten und weiterhin am Düsseldorfer Schauspielhaus auf der Bühne zu sehen sein.